Perles de sucre

２０１６年も残すところ数時間。

今年も本当に多くの生徒様にレッスンにお越しいただきまして
ありがとうございました。

ランダムにレッスン画像などをピックアップしようと思ったのですが・・・あまりの量の多さに
ほんとに、ほんの一部ですが・・・


今年の画像をいくつか見直して　感じたことですが・・・・・・生徒さんの作品全体を通して
教室のカラーが出てきたなと感じました。。

先生のセンスが好きです！とおっしゃる生徒様ご自身のセンスに私が刺激をいただいたことも多く・・・


本当に素敵な素敵な出会いがたくさんの一年間でした。

素敵な時間をご一緒出来て幸せでした。


無我夢中で走り続けてきた　数年間でしたが、
来年は　もう少し具体的に今後の方針も考えて行かなければいけない時期になってきました。
（現状維持でいっぱいいっぱいなのですが・・・）



カルトナージュの少し先輩として、生徒さんを支えていく立場にもなってきて・・・

いろいろ考えは巡りますが・・・

何をするにも　責任は重く、どうしたら一番良いのか　答えはなかなか出ません・・



それでも大事にしたいことは変わらず・・・
教室のスタイルもこのまま・・・せっせとカルトンをカットしてお菓子を作る日々（笑）
正直　楽ではありませんが、そんな日々がやはり大好きみたいです・・・(*^_^*)



２０１６年　ご縁あって教室にいらしてくださった生徒様、拙いブログを読んでくださっている皆様、
お世話になった皆様

感謝の気持ちでいっぱいです♡

良いお年をお迎えください・・


２０１６年１２月３１日　佐藤裕子


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去年くらいから、ずっとほしかった　木製のお正月飾り。
いつもDinosで紹介されていたのですが、今年も出遅れ　Dinosでは１０月頃にすでに完売になっていたお餅のお飾り。楽天で購入することができました。

小さな桐箱に入っていて・・・

こんな風に　ばらばらになっているのを　重ねて・・・

わぁーい。いい感じです。

いつもスーパーで売られているお餅を飾るのがすごく嫌で。。。やっと素敵なお正月飾りになりました。


我が家は小さいサイズですが、大きいサイズもあるようですよ。
＊＊＊＊

今日はノエルを連れて駅前までお買い物。
やっと年賀はがきを買ってきました（遅！！）なんと、年賀状売り場の郵便局のおじさんに、ノエルが太りすぎとか言われて・・・
そんなことないよねーと言いながら帰ってきました（最近、よく言われるから気を付けないと・・・）近所のおじさんにも、最近言われたし　みんな失礼だなぁー　ほんと。



お正月のお買い物でごった返している中、今夜の我が家は　ベトナム風生春巻きにしよう！と決めているのでひたすら人込みをかき分けヌックマム（ナンプラーのベトナム版）を探し求め。。。
無事に手に入れました（世の中の流れに逆らうのが好き。。。）
生春巻き　大好きで　よく作るのですが。。。
わたしの巻いた生春巻きは崩れやすい。。。と家族からも厳しい指摘。　お店みたいに　ぴしっと巻くのが目標。
今夜は気合入れて巻きます！　きりっ



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寒い。。。あまりにも寒くて　夜しかとれなかった美容院の予約をキャンセルしてぐーたら・・ギリギリの３１日に行くから許してください。。。

終わりが見えない整理整頓・・
「別にもういいんじゃない？」
と子供たちに背中を押され（笑）、「そうだそうだ！！！」と開き直り　すべてがストップ状態。

＊＊＊＊

そんな日のお昼
母が草津のお蕎麦屋さんで分けてもらった　そば粉をくれたので、さっそくガレットづくりに挑戦！

クレープを作るのは　慣れているけど、　パリッパリにしたかったのと　＆大きく作りたかったのでフライパンではなく　ホットプレートで挑戦。

ハム＆チーズ＆卵　

　クレープ屋さんで使われているような、グルーっと生地をのばす道具がないので、どうにかパン用のカードで代用して、ぐるぐるっと薄く焼くのに成功！今度道具を入手しなくては！！

はい。。。こんなことをやっていたので、年賀状　手つかず。。。汗
夜にやります。。




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息子がスキーから帰ってきて、娘も部活休みに入り、いつもより少し遅い朝の冬休みが始まりました。
一応、毎日掃除はしているので、大掃除なんていらないかなぁーなんて思っているものの、いろいろやりだすと　なんでこんなに汚れてるんだろう。。。と思うところばかり。埃だらけ。。。涙家事ってエンドレスですね・・・・溜息
むしろ我が家に必要なのは、掃除というよりは　整理整頓・・・
クリスマスツリー片付けから始まり、部屋のあちこちを毎日片づけています。明日のごみ収集までに　どうにかごみを出し切りたい！
そんな中。。。先日　母が家に来た時に、思いっきり注意されてしまった黒ずんだシルバー類・・
こういうちょっとしたことが苦手で・・・おほほ
やっと磨きましたよ。
母にロンドンのフォトナムアンドメイソンで買ってもらった茶こしとか。。。お祝いでいただいたクリストフルのスプーンとか。。。
やっぱりぴかぴかは気持ちいい！
素敵なマダムはこういうことが日課なのかしら・・・うーむ。。道は遠い・・・

＊＊＊＊

パーティー後は大量のフランスパンが残ることが多くて・・・そんな日の朝
娘が作ってくれた朝食。

さてさて　現実逃避をしてブログなんて書いていますが。。。
年賀状なんにもやってなーい！　子供2人の写真探しているんですけど、数少ないうえに、　変顔ショットばっかりで・・・ほんと困る。。





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クリスマス明けの月曜日・・・


年に一回か２回か・・・たまーに　娘と二人だけになる日は、いつもこうやって二人きりでおでかけするのがお約束。

この日は、娘の部活があったため、夕方から表参道へ



娘のお気に入りの女性アーティストのショールームのような、LE　MONDE　DE　NATHALIE　は、
パリの女の子のお部屋に入ったような、小さな隠れ家みたいなところ・・
乙女な世界が可愛かった♡

隣には、たまーに目の保養にのぞくインテリアショップ　H P DECO


そしてこのお店の近くに　いつも大行列のベーカリーがあって　並ぶのが嫌いな私はずっと敬遠していたのですが
この日は、そんなに列も長くなかったので、以前から興味があったものを食べてみることに・・・


ドミニクアンセル　　の　クッキーショット　ご存知ですか？

ショットグラス型に焼かれたクッキーに　バニラ味のミルクが入っていて・・・
ミルクを飲みながら、周りのクッキーを食べる・・・というものなのですが・・・


何年も前にNYにあるこのベーカリーのクッキーショットの写真をみてから
すごーく美味しそう！！って期待がありすぎて・・・
絶対美味しいだろうなーって思っていたんです・・

クッキー＆牛乳　の組合せ　美味しくないわけがないでしょ…と思っていたんです

アイディアは好きなんですけど・・・



久しぶりに　流行りものを食べてしまった自分を後悔しましたよ　

甘すぎた…

チーン

しかも　ミルクが　お姉さんが注いでてくれた瞬間から　漏れ出していて・・
食べようと思ったときには、半分くらいしか入ってなかった・・・


流行りもの　って。。。こんな感じでしたっけ？？？涙


＊＊＊＊

気を取り直して・・・ビルズへ（夕方からは簡単に予約できてラクチン♪）


表参道は　イルミネーションがすでに撤去されて何もなかったのですが・・・

東急プラザ６階にある　OMOHARAの森は　素敵なイルミネーション！！！



表参道の交差点にあるとは思ないほど、静かでとても綺麗でした！
ここのイルミネーションはしばらくやっているみたい。。　スタバが隣にあるし。。。
　夕方からの休憩にすごーくお勧めです！

わたしが、男の子だったら絶対デートプランに入れたいな。。とか　
なぜか男子目線で妄想することが多い今日この頃・・笑



数時間の二人だけのちょっぴりミーハーな夜デートでした♡





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クリスマス3連休が過ぎ・・今日から年末へ　一気に突入しそうな感じの月曜日。
これからクリスマスツリーなどを一気に片付けなくては・・・
その前に、昨日の我が家のにぎやかなクリスマスパーティの様子をアップしようと思います。
＊＊＊＊
昨日は連休最終日だったので、車で都内からやってくる両親＋祖母　が帰りに渋滞に合わないように早めスタートで早めお開きにしましょう・・ということだったので
お昼からのスタート♪

ことしは息子がいないのが残念でしたが、みんなで囲む食卓はやはり幸せ。

おばあちゃんが食べている途中のパンをノエルが奪って食べる・・・というハプニングもあり大笑いでしたが・・・

楽しい楽しい大切な家族との時間。。。

☆クリスマスメニュー２０１６☆

牡蠣のコンフィ

ズッキーニのマッシュルームファルシ

パテドカンパーニュ

ニンジンのポタージュ

ブリーチーズ＆ドライイチジク

ベーコンとほうれん草のキッシュ

タルトタタン風アーモンドケーキ

コーヒー

さてさて、年賀状もこれからですし。。大掃除もするんですか？って自分に問いながらの年末ですが・・・

クリスマスツリー　、ヨーロッパでは１月８日まで飾っておいてよいそうですが。。。ここは日本。お正月に出しておくわけにはいかないので・・　　

ツリーの片付け　とりかかることにします。。涙

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24日のクリスマスイブ、今年は　息子が不在だったので、夜遅くまで練習をしている娘のお迎えをしてあげようと自由が丘で　ぶらぶらと・・・。

クリスマスイブの街中なんて、カップルだらけかなぁーと思っていたのですが、

自由が丘は、落ち着いた静かなクリスマス・・・人込みもなく　のんびりとお店をのぞいたりして過ごすことができました。

サラグレースやリゼッタ、私の部屋やインテリアショップなど　　いつもの場所をてくてく・・

最近はきっとホームパーティーが主流なのかな。ピーコックだけは混んでました・・・笑

私も翌日のホームパーティー用にいろいろ買い足して・・・

あとはのんびりと　カフェで静かに夜を過ごしました。

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11月後半から、すでにエンドレスなクリスマスBGMをかけまくって一か月近く自宅レッスンをしていたので、まだクリスマス終わってなかったの？というくらい長いクリスマス気分を味わっているのですが・・・

今年は息子がイブの早朝からスキーに出かけてしまうため、少し早めに、クリスマスらしいご飯を家族で食べました。
前の日に大体の準備を済ませていたので当日は、チキンを焼くくらいだったのですが。。。わたしの苦手な丸ごとチキンさんの、そのお姿(*_*;娘に頼んで、お腹にスタッフィングをしてもらいました。。。いつもガーリックピラフを詰めるのが定番でしたが今年はクスクスを詰めてみました。付け合わせとして軽めになって　好評でしたよ。

生徒さんにはすごーく働き者！みたいに思われている私ですが・・・まぁ　実際そんなことは全くなくて。。。
　ただ　どうせやるならね。と最後の最後にやる気がメラメラ出てくるタイプ。

母が旅行先で買ってきてくれていたクリスマスの布ナフキン。こんな風に置いたりして。。。

（SNSで　ナフキンの畳み方　みたいなものを検索してみたのですが、、、あーでもないこーでもないといろいろ試した結果、普通に落ち着いた・・・）

子供たちも、いつでもクリスマスのおうちごはんをとても楽しみにしてくれていて。。。母としては準備のし甲斐があります。

ただ、今年は　クリスマスプレゼント、本人たちからのリクエストがなく・・（誕生日もリクエストがなく　すでに時効となっていて。。。笑）今回も時効となるのか、それともあまり喜んでもらえないようなものを、こちらが勝手に買うか。。。うーん悩みどころ。

純粋なキラキラしたお目目で　クリスマスツリーのもとにあるプレゼントを開けていた幼い二人が懐かしく・・　数年前のことなんですけどね。

備忘録menu

牡蠣のコンフィ

パテドカンパーニュ

ズッキーニのシャンピニオンファルシ

パンプキンポタージュ

丸ごとロースとチキン　クスクス添え

フランスパン

明日２５日には、両親や祖母を招いてまたクリスマス会第2弾！。微妙に　前菜をスライドさせて、またちょこっとお料理を足す予定。

大半は　何かにつけて作っているメニューばかりですが、やぱりお気に入りの味だと安心ですよね。

今日はイブですね。息子がでかけた志賀高原でも雪が降っているようです。

中２男子だらけのホワイトクリスマス。。。引率してくださる先生方にはなんだか申し訳ないような気持ち。

わたしはすこしのんびりと過ごします。

Merry　Christmas!

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少し前のことです・・・
久しぶりにアトリエカルトナージュの六本木アトリエにお邪魔してレッスンを受けてきました。
ビジャー先生に選んでいただいた課題は、「2段の引き出しの箱」
スカラップが可愛らしい作品です。




横顔も可愛らしいですよ。ビジャー先生の一般レッスンでは、蓋とスカラップ部分のモチーフはビジャー先生がミシン刺繍で準備してくださっているのですが・・私は蝶々のリネンの刺繡を活かして作ることにしました。
その分、蓋裏にアトリエのイニシャルPをそっと入れました。

おうちに帰って、ワークスペースの棚にこんな風に飾ってあります。

この日、実は、私の教室の卒業生の生徒様３人とご一緒していて、

わたしをいれて４人で一つのテーブルを使わせていただき、とっても楽しくレッスンさせていただきました。

Tildaで　初代大賞をとられてその後大活躍のMさん。最近ご卒業されたばかりのKさん、

最近のTildaコンテストで入賞されたUさん、　

皆さんとはサティフィカを指導させていただき、新百合ヶ丘でそれぞれ濃密な時間をすごして（笑）きたので、かなりお互いのことは熟知の仲でして・・・

わたしはお会いできるだけでもすごくうれしいのに、同じテーブルでお話しながらカルトナージュができることが本当に幸せだなーと感じた一日でした。

＊＊＊＊

さてさて、今日はイブイブ。

我が家は、今年は２回に分けてクリスマスをお祝いする予定で。。。

今日は、明日からスキーに行ってしまう息子と一緒に家族４人＋ノエルと　クリスマスご飯です。

オーブンでは、恐怖のお腹つめつめ作業をした（娘がやってくれました）チキンさんがちょうど焼きあがるころ。

皆さんも楽しいクリスマス連休をお過ごしくださいね。

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先日の事。

年末に日本人がこよなく愛する「第九」

一度子供たちに聞かせたくて　コンサートのチケットを取っていました。

場所は　錦糸町にある　すみだトリニティーホール

スカイツリーが近くにある錦糸町。実は初めて行きました。

会場はとても新しくて　立派なパイプオルガンがあり、とても素敵。


久しぶりにオーケストラの生演奏を聴き、
やっぱり、こういう宗教観あふれる演奏は、本場で聴きたいものだ・・と　ひとり妄想旅行に行っていた私ですが・・・

隣の席の娘は　熟睡。結局　息子は部活で来れなかったので・・・あれれ。。って感じですが　笑

まぁ、こういうものは　会場に来るだけでもなかなかいいものです（途中寝ちゃったとしてもね・・・♪）

コンサートの前の腹ごしらえに寄ったのが。。

初体験のベトナム料理

めちゃくちゃ美味しかったー。生春巻きは大好物なのですが、パクチーが得意ではない私。

でもね、噂通り、ベトナム料理は　パクチー少な目で　すごく食べやすい！
ベトナム料理作れるようになりたいー

残念ながら　錦糸町は遠いので、
もし生徒さんで　お勧めのベトナム料理やさんご存知の方いらしたら　是非教えてください！




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