Perles de sucre

すっかり梅雨空の毎日ですね。
もう何か月も前からお約束していた先週の金曜日わざわざ鎌倉から遊びにいらしてくださったI先生♬
前回は　鎌倉を案内してくださったのですが（その時のブログの記事はこちらから…☆☆☆）
新百合ヶ丘は　ご案内するスポットが・・・あまりなくて・・・
大雨の一日でしたので　リリエンベルクだけお連れしてあとは我が家でのんびりと過ごしていただきました♪

キッシュ＆サラダ
かぼちゃの冷製ポタージュ

デザートは
ゴマのブランマンジェと　ポルボロン

＊＊＊
　こんな簡単なおもてなしに　とても感激してくださって・・
(*'ω'*)
でもたくさんお話しできてとっても楽しかったです！！
お互いにカルトナージュ講師である立場でいろいろな考え方をお話していると自分の考えを整理するよいきっかけになることもあります。
私がお教室を開きたい！と思った原点は
実は　「カルトナージュの技術をお伝えしたい！」だけではなく「我が家でおもてなしをしたい！」　ということもすごく強かったと思います。
カルトナージュの技術だけなら　本を見たり　カルチャースクールに行ったりしてポイントを押さえればある程度はできると思うのですが

カルトナージュがあると　こんなに暮らしが楽しくなりますよ！ってお伝えできるのは自宅教室ならではかなと。（もちろん技術もきちんとお伝えしています（笑））
いろいろな教室があると思いますがわたしはこれからも「自宅教室」にこだわっていきたいなと思っています。

(*'ω'*)


さてと・・これから　全仏オープンの決勝戦
明日もレッスンなので　夜更かしに気を付けて応援しようと思います♪
皆様　お待ちしております💛

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今年のクリスマスイブも
両親とともに我が家で　手作りクリスマス

私も久しぶりに　パーティーメニュー頑張りました♪

今年は娘が　キッシュを作ってくれたので助かった！！


☆☆menu☆☆
紫キャベツと　砂肝のコンフィ

サーモンとほうれん草のキッシュ

パテドカンパーニュ

かぼちゃのポタージュスープ



ローストチキン　スタッフィングはクスクス


このメニューに　両親が富山で購入してきた蟹が加わり・・
食後は　
レッスンでも　たくさんお出ししたシュトーレン

　今年もあっという間のクリスマスイブ
にぎやかに過ぎていきました・・・
明日はクリスマスですね。

明日は　片づけとか　いろいろと動き始めないと冬休みもあっという間に終わってしまいそう・・
年明けにゆっくりできるように　頑張らねば・・・


素敵なクリスマスをお過ごしくださいね💛

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クリスマスが終わると、ちょっと寂しい気持ちとホッとする気持ちそして　クリスマスグッズの片付けという　大仕事が待っています。
クリスマス明けの今日、午前中いっぱいかけてクリスマスツリーとグッズを片づけ任務完了。
ひさしぶりにすっきりしたリビングで引き続きカルトナージュ資材の整理もはじめたり・・やることはエンドレス。。
カルトン在庫もだいぶなくなってきたのでまた大量に注文しました。。。年内にカルトン100枚届く予定( ;∀;)
＊＊＊＊

さてさて昨夜のクリスマス当日
イブにパーティーメニューをしっかり作ったので残り物ばかりですが・・
丸ごとチキンの翌日は　コラーゲンたっぷりのとろとろのスープが飲めるお楽しみ付き。

駅前でがらがらくじ引きをひとつもあたりが出ず大量のティッシュとともに帰宅してやる気ゼロだったのですが
せっかくだしね。とキラキラ照明だけつけて
雰囲気だけ出して(笑)
残り物を食べました！
デザートも買ってきてくれたので・・また食べた(;'∀')

今年も残すところわずか。。
明日から寒くなるみたいですね。
暖かくしてお過ごしください💛


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今年もクリスマスイブは我が家で家族でのんびり過ごしました。
パテだけは　2日前から仕込んで・・
あとは当日　午後から買い出しに行って一気に仕上げました♪

柿とかぶのマリネ
たことホタテのセビーチェ（魚介類のマリネ）

あとは・・・大好きな生春巻きとか・・・
定番のかぼちゃのポタージュやら。。。

もちろんまるごとチキンさんも登場
今年もクスクスをお腹につめました（娘が・・・）

食後はシュトーレン
今年は　娘がだいぶ手伝ってくれてすごーく助かりました。

いつもは祖母が必ず来てくれていたクリスマスですが・・今年は祖母のいない初めてのクリスマス
あらためて祖母の存在の大きさに気づきました。
でもこうやって家族の形を変えていきながらも今あるこの瞬間を楽しくすごすことが幸せなのかもしれませんね。
今夜はクリスマス
駅前の福引の券がいっぱいあるのでガラガラ回しに行ってきます！！（笑）
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。

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日差しが暖かい穏やかな土曜日ですね。

今日も我が家にはお友達が遊びにいらしてくださいました！

ここ最近は１年に一度くらいしか会えなくなってしまいましたが、たまに連絡をくれるC子さん♪

今日もいそいそと軽いランチを作ってお待ちしていました💛

今日はニンジンのポタージュと

　ケーク・サレ

もちろんデザートには・・

最近こればっかり・・・笑

ずっとほしかった　Globeの丸いころんとしたグラス。こんな風にデザートを入れたり、ミニサラダを入れたりしたら可愛いなーと思っていたんです。新年のセールで５０パーセントオフでゲット！！ただ…重ねて収納できないので、８個も買ってしまったので、しまうこところがない・・・

C子さん、子供を通じでもう１５年くらいの長ーいお付き合いなのですが、素敵な一軒家に広いお庭があって・・・！

我が家も数か月前にリフォームしたばかりだったので、参考にしたいと　庭を見にきてくださったのです・・・

暖かくて、庭に出て少しお話しするにはぴったりでした！

子供が小さい頃は一緒に車に子供をのっけて、ガーデンショップとか行きましたよねーなつかしいなー。

庭をリフォームしたら、一番にお宅に呼んでくださる約束をしました💛　楽しみ

ノエル、何かを発見！！！

めちゃくちゃ吠えてる・・・((+_+))

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第一回プラチナブロガーコンテスト

今日はすこし寒さも緩み　暖かい一日でしたね。
レッスンがひと段落した今日は、Kさんと去年からお約束していた日。遠くから大きな大きな荷物をガラガラと引っ張って我が家に遊びにいらしてくださいました！
パソコン音痴のわたし。作業しているといろいろな「？」がたくさん出てくるのですが聞ける人もあまり身近にいないので、結局わからないことだらけ。というか何がわからないのかもわからない・・（←典型的なだめだめさん。）
いつもはカルトナージュ作業をしているワークスペースでパソコン２台並べて、いろいろ教えていただきました。ありがたや、ありがたや・・




パソコン音痴のわたしができることはこんなことくらい・・・

作業の後のミニランチ

もうすぐ新宿を出ます！というメールを見てからバタバタと作り始めたキッシュとかぼちゃのポタージュ
いつでもバタバタなんですが・・・

お家ご飯のいいところは、やっぱりおしゃべりに集中できるところですね・・・💛

食後のデザートは　抹茶のガトーショコラをトライフル風に

ランタンにはこんなお花をプラスして春っぽく

もうかなり大満足の一日でしたが・・教えていただいたこと、いろいろ活かさないと！


これからも頼りにさせてください！
そしてその優しさに感謝感謝の一日。本当にありがとうございました。

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寒い。。。あまりにも寒くて　夜しかとれなかった美容院の予約をキャンセルしてぐーたら・・ギリギリの３１日に行くから許してください。。。

終わりが見えない整理整頓・・
「別にもういいんじゃない？」
と子供たちに背中を押され（笑）、「そうだそうだ！！！」と開き直り　すべてがストップ状態。

＊＊＊＊

そんな日のお昼
母が草津のお蕎麦屋さんで分けてもらった　そば粉をくれたので、さっそくガレットづくりに挑戦！

クレープを作るのは　慣れているけど、　パリッパリにしたかったのと　＆大きく作りたかったのでフライパンではなく　ホットプレートで挑戦。

ハム＆チーズ＆卵　

　クレープ屋さんで使われているような、グルーっと生地をのばす道具がないので、どうにかパン用のカードで代用して、ぐるぐるっと薄く焼くのに成功！今度道具を入手しなくては！！

はい。。。こんなことをやっていたので、年賀状　手つかず。。。汗
夜にやります。。




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クリスマス3連休が過ぎ・・今日から年末へ　一気に突入しそうな感じの月曜日。
これからクリスマスツリーなどを一気に片付けなくては・・・
その前に、昨日の我が家のにぎやかなクリスマスパーティの様子をアップしようと思います。
＊＊＊＊
昨日は連休最終日だったので、車で都内からやってくる両親＋祖母　が帰りに渋滞に合わないように早めスタートで早めお開きにしましょう・・ということだったので
お昼からのスタート♪

ことしは息子がいないのが残念でしたが、みんなで囲む食卓はやはり幸せ。

おばあちゃんが食べている途中のパンをノエルが奪って食べる・・・というハプニングもあり大笑いでしたが・・・

楽しい楽しい大切な家族との時間。。。

☆クリスマスメニュー２０１６☆

牡蠣のコンフィ

ズッキーニのマッシュルームファルシ

パテドカンパーニュ

ニンジンのポタージュ

ブリーチーズ＆ドライイチジク

ベーコンとほうれん草のキッシュ

タルトタタン風アーモンドケーキ

コーヒー

さてさて、年賀状もこれからですし。。大掃除もするんですか？って自分に問いながらの年末ですが・・・

クリスマスツリー　、ヨーロッパでは１月８日まで飾っておいてよいそうですが。。。ここは日本。お正月に出しておくわけにはいかないので・・　　

ツリーの片付け　とりかかることにします。。涙

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日曜日と言えば、やっと早朝のお弁当作りから解放される日（例外も多いですが・・・）

すこしゆっくり寝ていようかなぁと思っていたのですが・・・

「ママー！」と起こされました。

もうちょっと寝ていたかったのに・・・なんて内心思いながらリビングに降りていくと・・・




あれ？なになに？？？





こんな朝食プレート！



まだ寝ぼけている私は、状況を把握できないまま・・・


カメラ、カメラー！と　まだ寝ている息子を起こして

サプライズの朝食となったのです。

朝食メニューは　Instagramで見かけて、一緒に見て　いいねーと言っていたメニュー。

娘が早起きして再現してくれたんです。


昨日レポート用紙買うから、遅くなる。って言っていたのは、
このメニューのための買い物だったんですって。



くるくるってなっているのは、リンゴのパイ。
可愛いいから　作ってみたいなって思っていたのですが、娘に先を越された（笑）


いろいろ重なって、パンクしそうな私に。娘が「元気を出して！」って作ってくれたという泣けるような話。

自慢みたいになっちゃいますが・・・自慢していいですよね　笑

Aちゃん。ありがとう。

忘れられない朝食になりました。






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爽やかな風が気持ちいいGWの一日、毎年恒例となったバーベキュー、今年もわが家の庭で楽しみました！

今年も99歳の祖母、そして私の両親が来てくれました。それだけで幸せな一日。

GW連休初日だったから、都内から来た両親たちは渋滞で大変だったみたい・・・


わたしも昨日から　サラダや前菜を頑張って用意...

サーモン＆いくら＆　えび　が豪華に（笑）盛られたポテサラ

たくさーんの　おにぎり。。
BBQの最後に　残り火でしんみりと焼く　焼きおにぎりは最高なんです！


普段からよく作る、搾菜＆きゅうり＆ネギをお豆腐に乗せたさっぱり系


写真がうまく撮れていませんが・・

きゅうり＆みょうが＆パルメザンチーズの和え物（←こちら、お酒を飲む人にはお勧め・・・）

フルーツたっぷりのキャロトラペ　（人参＆パイナップル＆オレンジ＆レーズンのサラダ）

お肉類は　食べるのに専念していたあまり。写真はありませんが・・・
炭で焼く肉は　おいしーい！！

デザートも作ったんですが、写真撮り忘れ・・・

さっぱり系をと思い、杏仁豆腐に黄桃のソースをかけたデザート

来年も100歳になるおばあちゃんに来てほしい！
もちろん、両親も元気でいてほしいし、こんな時間はやっぱり大切だなあと思ったのでした。

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