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今年の我が家のクリスマス

ほぼ　メニューが定番化している我が家で、毎年変わり映えしないのですが・・・

今年は　前の夜に、娘がキッシュを作ってくれたので・・・わたしもそれなりに前菜などをちょこちょこっと作りました。

＊＊クリスマスメニュー＊＊

備忘録です・・（去年とほぼ同じかもしれない(;'∀')）

オレンジとパインのキャロットロペ

キノコのマリネ

クスクス

グリーンサラダ　マイクロトマト添え

キノコたっぷりのキッシュ

骨付きチキン

かぼちゃのポタージュ

NYチーズケーキ

クスクスは　大量に作って、翌日はコンソメスープに投入して食べると

とろーんとしてとっても美味ししいんですよ！

キャロットラペは　最近は、フルーツを加えるのが

わたしの流行り。

オレンジや、パインが美味しいです！

毎年、丸焼きチキンをオーブンで焼くのですが・・

今年は、息子が参加できなかったので

食べ残しだと可哀想だなと思って、それぞれ個別の骨付きチキンを焼きました。

＊＊＊＊

今年は短時間　クリスマスだったので・・・

デザートも食べるか食べないか分らなかったので

日持ちのする

NYチーズケーキ

今回のチーズケーキは　150度の低温でじっくり焼くタイプ。

ちょっとレアーチーズケーキのような白いチーズケーキにしました。。

わたしへの今年のご褒美は　ロンドンから・・大きな荷物が・・

家族みんなで楽しめるプレゼントでしたよ！

またゆっくりご紹介しますね♬

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