桜満開の中、昨日は　２年間通ったお菓子の学校イルプルー　シュルラセーヌ　の卒業パーティーに出席してきました。

この２年間で、もう数えきれないほどのお菓子を教えていただき　そして　とにかく　たくさん食べた！！(~_~;)
子供の塾やお稽古の送り迎え、カルトナージュレッスンの合間をぬっての通学。
大変だったけれど、今思い返しても　贅沢な幸せな日々でした。

一緒にお菓子を学んだ友人たちの　お菓子への情熱、こだわりにはいつも圧倒され、いつもたくさんの刺激をもらうことができたことができました。
卒業後は、それぞれ、お菓子のプロになっていく方がたくさんいらっしゃいます。みんなが頑張っている姿を見ながら、わたしも少しずつ進みたいな・・・・。

例年パーティーは　イルプルーのお教室の地下にある、ポールボキューズにて


とにかくたくさん　インプットし続けたこの数年。

これからはきちんとアウトプットできるように落ち着いて取り組みたいと思っています。
とにかく忙しすぎたー　(~_~;)



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