今日はイルプルー第2クールの3回目の授業♪
第1回、第2回とウエディングケーキ二つ大物が続いたので、それに比べて、今日は安心の（笑）ちびちびメニュー。
プティフールを何種類も習ってきました。
小さなエクレア、小さなフィナンシェ　などなど　小さいシリーズをたくさん作ります。
一個一個もとっても可愛いんですが、並べるとさらに可愛い！！

なかでもピスタチオのダックワースにフランボワーズとクリームを挟んだケーキは、美味しかったなー・・・
持ち帰り分もたくさんだったので、わが家の冷蔵庫＆冷凍庫は、またまた許容量　限界になってます（汗）・・

ちっちゃなエクレアシュー生地がたーっくさん！！　圧巻です。

やっぱり第2クール　今日も大変でしたよ・・・でも一度に何種類も作らせてもらえて、得した気分♪
次回の授業は、すこし間があいて9月。ホッとするような、さみしいような・・・。
お家で、また「あーでもない、こーでもない」とお菓子修行がんばろうと思います♪

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