去年の4月から週１回ペースで通い続けた　イルプルー。とうとう今日が第一クールの最終授業でした。



今日は　オレンジのシブースト　と　マドレーヌ　それからムースも２種類習いました。

もともとシブーストは大好きなお菓子ですが、とっても手が込んでいるし、なかなかお家では実現が難しいお菓子の一つです。
オレンジが爽やかで美味しいんです♪

帰ってきて　子供たちと食べた　オレンジのシブーストと　マドレーヌ

マドレーヌは簡単お菓子ですが、配合は　イルプルーらしくこだわってます。
食感は、思っていたものとは違いました。こうやって　裏切る（？）ところもイルプルーらしいかな・・・

最後だというのに、なんだかいつもに増して　オタオタしていた気がする・・・・
久しぶりのパイ生地の成形も　「ん？」？？イタリアンメレンゲにも　　相変わらず余裕なし　　(~_~;)
こんな私ですが、やっぱり1年間のイルプルー通いの生活で、お菓子の新しい世界への扉を開けることができたし、
何より　1年間スケジュールをやりくりして　すべての授業を消化できたことに　いまは安堵の気持ちでいっぱいです。


私がお菓子の日は　学校から帰ると　自分でおやつを食べて　時間がないのに駅まで一人で歩いていってくれた息子

毎回たくさんのケーキを持ち帰ってきたのですが、それを一緒に食べるのを手伝ってくれて、いつも「おいしいね」と言ってくれた娘。

「行きたいなら　行ってもいいよ」と静かに応援してくれた夫。

普段から慣れているとは思いますが（笑）　いつも　やりたいことをさせてくれる　家族のみんなに　感謝の気持ちでいっぱいです。

そして長い１年間　毎回楽しく通えたのは、金曜日のクラスメイトの存在なくしては　語れません！！
最初からすぐに仲良くなれて、本当に楽しかったです！　ありがとう♪♪

そして　そして
「今年1年間は、金曜日は　お菓子教室のため
カルトナージュレッスンはしません。」　とわがままを言って、通ってくださる生徒さんには本当にご不便をおかけしました。
今後も　お菓子の勉強は続きますが・・・・自分らしく・・・　お菓子＆カルトナージュ　両方楽しめるお教室　にしていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

帰りに　Ｅちゃんと　西郷山公園で　すこしだけ咲き始めた　桜を見にＧｒｅｅｎ　Ｃａｆｅで　ひと休み。
また季節が巡っていきます。時間を　大切にしないと・・・

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