先週の年内最後のお菓子学校では、ブリオッシュとそのバリエーションを習いました。
もう、我が家はブリオッシュ祭り（笑）というくらい、ブリオッシュだらけ。
冷蔵庫にもサバランなどの甘いお菓子が2種類も入っているし、お菓子学校から持ち帰った生地も焼き上げないといけなくて・・
昨日は、大事な大事な用事があったのに、私ったら直前までブリオッシュ焼いてました・・・・（走って走って時間ぎりぎりの到着でした　皆様ごめんなさい　　汗）

まずはお菓子教室の翌日は、こんな感じで

いただいたフライングタイガーのキュートな紙ナプキン（Ｙさん、ありがとう♪）

そして翌日の作業の焼き上がり
おりこうさんに可愛くきのこちゃん型になっている子と、あっちこっち向いたお行儀の悪い子がいますねー（笑）

私が小さいころ、いつも菓子やパンを手作りしていた母から。いろいろな大量の型をもらっていたのですが、そのなかにあったのが
このブリオッシュ型。今回習って学校で使ってみるまで、わたし、この型がブリオッシュ型とは知らなかったんです。
何十年も前に母が使っていた型で焼きました。
　




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