庭のバラがとっても綺麗なので、お菓子も薔薇の型で作ってみました。


フィナンシェは、焦がしバターを入れて作るのですが、バターを焦がした後に濾すのが、なんだかもったいないなと思い、フィナンシェ作りを敬遠していました。でもいつも通っている先生のところでバターを濾さなくても大丈夫な方法を教わってから、急に身近な存在になりました。